TIPS AGAR DAGING JADI EMPUK
Butuh waktu lama untuk memasak daging apalagi kalo kita dikejar oleh waktu dan berkaitan dengan perayaan hari besar, berikut beberapa cara untuk menggempukan daging sehingga bisa menghemat waktu. Cara Potong Potonglah daging berlawanan arah dengan serat daging, agar menghambat bersatunya kembali serat daging saat dimasak. Dengan Dipukul - pukul Dengan bantuan alat pemukul daging, pukulah kedua sisi daging sampai teksturnya menjadi empuk jangan lupa memakai talenan sebagai alas dan pukulah pelan - pelan saja agar daging tidak keluar Bungkus Dengan Daun Pepaya Sebelum dimasak bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit, kandungan zat papain dalan daun pepaya berguna untuk mempercepat proses pengempukan daging Balur Dengan Parutan Nanas Parut nanas kemudian balurkan pada daging dan diamkan selama kurang lebih 30 menit Tutup Dengan Kulit Pisang Bahan aktif alami pada daun pisang bisa membantu menguraikan protein dalam daging, caranya tutup daging dengan beberapa lembar daun pisang dan ...